本項目就是為了方便周圍居民或人群而開設的一種零售涼拌鹵菜為主的川菜熟食店，營業面積不低于14平米，門面寬度不少于3米，采取相對封閉的、將店員與消費者隔離的銷售方式，主要開始于各社區及流動人口較多的地方，主要開設與各社區及流動人口較多的地方，也可以開設在農貿市場，銷售的菜品一般應保持在15個以上，商圈范圍通常只覆蓋周圍300米的范圍。

辣曹氏鴨脖美味熟食分4大系列，三十余種產品,經過市場論證,得到了廣大消費者的一致認可。在成都辣曹氏鴨脖產品獨特的口味,先后受到消費者的一直青睞。 “民以食為天，食以味為王”中國是一個人口眾多的國家，中國人已經富裕起來了。對一個一日三餐常吃的食品，可以想象購買率是多么的巨大。而今天“辣曹氏鴨脖”把這種商機轉化為財富，對我們現有的鹵制食品重新整合，從加工工藝、口味、品質進行重大改進，從而實現一個全新的經營模式。以高品質、新形象、新口味呈獻在消費者面前。可見它的生命力多么的強盛。讓加盟者以微小的投資，立刻擁有知名的品牌和整套的生產技術工藝及先進的現代營銷管理體系，幫您打造未來，實現夢想。使每一位合作伙伴與“辣曹氏鴨脖”共創雙贏，獲取巨大的成功！