隨著天氣轉冷

不吃點超辣超嗨的美味

怎么能溫暖我們的胃

讓我們全身都熱和起來怎么樣？

最近，

筠連有家辣鹵店可是深受大家喜愛

因為，

這里有超超超級美味的各種特色辣鹵

那就是辣曹氏鴨脖

辣曹氏鴨脖采用特色熱鹵，

現場加熱熬制，

以綠色、健康、滋補為質量承諾！

辣曹氏鴨脖是正宗傳統的味道，原滋原味的川鹵文化，鍋底選用豬棒骨熬制，所有調料均為天然香料，按比例調配，味道麻中有辣，辣里留香，讓人欲罷不能，還有微辣、中辣、特辣，適合各類人群！

辣曹氏鴨脖的特色鹵菜技術，是在傳統鹵菜的基礎上經過多年的悉心研究，逐步改善而成，采用十幾年的秘制老鹵水，再加入三十多種香料熬煮。

辣曹氏鴨脖之所以深受大家喜愛，秘密就是辣湯里，所有的東西，放進去一冒，著了魔，每一樣食材進到鍋中洗禮，都能產生和食物本身契合的神奇味道。

辣鹵湯精選涮辣椒、小米椒、朝天椒、七星椒、丁桂、陳皮、草果、白芷等食材和老母雞、棒子骨等精心熬制而成的湯底鮮辣爽口！肉味飄香！辣曹氏湯秘制而成的辣曹氏系列口感飽滿、食之留香、回味無窮！

辣曹氏系列有：鴨脖、鴨翅、鴨掌、雞尖、雞腿等葷菜。特色藕、豆皮、土豆、海白菜等素菜。

▲ 鴨脖

鴨脖，是本店的招牌，超級勁爆喲！

吃鴨脖最爽的一刻，莫過于用牙齒輕輕扣住一端緊實的肉，抬頭微微用力一撕，便像兩個被強行分開的戀人般，大塊的肉從鴨脖上被拉扯了下來，粘連著絲絲不舍的肉質纖維。

▲ 鴨頭

鴨頭，辣曹氏鴨脖的鴨頭分長唇、寬舌、頭皮、腦等，分而食之，各司其味。最有個性的便是鴨腦，軟如豆腐，對口吮，入嘴后那股油香和細膩的口感，讓人意猶未盡。

▲ 雞腿

雞腿夠大只，夠入味，滿滿的香味，肉質細嫩，Q彈有嚼勁。真是大快朵頤，根本停不下來的節奏！

▲ 鴨架

鴨架，辣曹氏鴨架入口時不麻不辣，一旦停口時則余味香辣無比。即可食用活肉，也可食骨節間香髓，也可以將骨頭嚼碎，細品慢嘗，體驗“唇齒留香”，百吃不厭。

▲雞尖

雞尖不軟爛有彈性，非常美味，再配上一杯小酒，足矣！

▲藕片

辣曹氏鴨脖的藕片藕香濃郁，口感濃粘而舒適， “甜、軟、綿、香、辣”。蓮藕味甘性平，又因富含淀粉、蛋白質、維生素等成分，口感綿綿，被譽為“水中之寶”。

▲腐竹

辣曹氏鴨脖的腐竹具有濃郁的豆香味，口感勁道，更加中和吸收了絕味中藥鹵汁，味道鮮美無比。腐竹本是無味的，但是絕味鹵制過程中使用了大量的精選調味料和二十余種名貴中藥才，配搭軟滑腐竹，口感清新誘惑。

▲豆皮

豆制品的蛋白質含量豐富，在鹵制過程中對各種中藥成分的吸收是最飽滿的，所以在食用過程中這是最能保存中藥藥性和口味的一種產品。豆皮的口感松軟香滑，飽滿多汁，甘甜誘人，辣勁十足。

編輯

除了店內主打的鴨脖以外，

其它的經典鹵味也是一個都不少哦！

只要是你想吃的鹵味，辣曹氏鴨脖這里都有！

店面沒有高大上的裝飾，我們能做到的只有干凈、整潔和貼心的服務。歡迎大家的光臨！