辣曹氏鴨脖是四川辣曹氏餐飲管理有限公司在2012年傾力打造的熱辣鹵潮牌，由90后付東所創立的新派鹵味品牌，辣曹氏主打香辣熱鹵系列、酸辣雞爪系列、醬香黑鴨系列、3種口味的熱式鹵味。
四川辣曹氏餐飲管理有限公司根據長期積累的餐飲經驗和10年實體熱鹵經驗，顛覆傳統冷鹵模式，主打產品有熱鹵系列、酸辣系列、黑鴨系列等不同口味的熱鹵，旨在滿足不同口味需求的各類消費人群，所以我們的產品消費群體范圍廣泛，尤其年輕女性消費者居多，每個消費群體均有忠實、喜愛熱鹵產品的消費者。
現如今餐飲創業者越來越多，相比自己從無到有去打造一家店面，去加盟一個成熟的餐飲品牌成了大家的。因為依托總部的成熟經驗，可以讓餐飲初創變得更加簡單和便捷。
公司根據長期積累的餐飲經驗和餐飲行業的發展趨勢，顛覆傳統冷鹵模式，從食材加工到餐桌全程可視化，簡單操作，易復制，符合現代快餐需求。店面小，投入小，口味獨特，模式新穎，省人工，翻臺率高，回報周期快。
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