熟食店經營有方法

   很多人在開熟食店之前都會想到，開熟食店，為什么在同一條街道上，有的店生意好的不得了，有的店卻是很冷清，只有零星的一兩個人在那買。當我們自己開店的時候，肯定是想著自己的生意天天紅火，不要天天只有那么幾個人在那買。

   之所以會出現這樣的情況，除了熟食的味道問題，就是經營方法和服務質量方面的題。所以要想生意變好，就得找到問題出現在哪里，然后再解決問題；只有這樣才能讓你的熟食店的生意變好。

   “辣曹氏鴨脖”熟食店是這樣做的：首先，要嘗嘗別家的味道，比較比較和自己的味道有什么不同，取長補短，精益求精；最好讓自己的熟食的味道與眾不同，而且熟食的品種要不斷的變換花樣，不能總是就是那幾種，要有新穎，這樣才會吸引人；還有就是要控制成本，就算你一天賣的再多，如果你的成本很高話，你的盈利也不算高，所以，要學會控制成本；最后，就是服務態度要好，不管顧客是誰，都要微笑對待，這樣才會給顧客留下好的印象。