夏天熟食怎么保鮮

   中國的經濟現在發展的很快，這也應該歸功于各行各業快速發展，在快速發展的各行各業中餐飲行業發展是較其他行業發展迅速的一個行業，尤其是餐飲行業中的熟食行業；已經成為現在人們餐桌上的新寵。

   人們下班后都喜歡買點熟食回去，尤其是夏天懶得去廚房做菜，熟食有那么美味，受到很多人的親睞。可是如果熟食一餐沒吃完，又不想扔，要怎么保鮮呢，而且最好能和剛買來是的味道一樣；雖然冰箱可以保證不變質，但是味道就沒之前的好了。“辣曹氏鴨脖”小編和大家分析那個一下我們的方法吧：

   其實很簡單，首先將剩余的熟食倒進干凈的碗里，再用高壓鍋高溫消毒，再取出熟食，在上面撒一些生蒜泥或者是倒入適量的白醋滲透熟食，最后再用保鮮膜封住，放到冰箱就好了，但是最好不要超過24小時；食用前要高溫消毒一下。在較高氣溫下，生蒜泥、白醋具有殺菌或抑菌的作用，這樣做不僅能保鮮，還能殺菌。